La esterilización por calor húmedo se lleva a cabo en equipos
denominados autoclaves.
La operación puede realizarse a presión atmosférica
(100°C), vapor fluente, o
a presiones superiores a la atmosférica, lográndose
temperaturas mas elevadas.
En la siguiente tabla se muestran algunas relaciones
entre temperaturas
Temperatura (°C)
|
Presión (atm)
|
100
|
1
|
114
|
0,75
|
121
|
1
|
135
|
2
|
El tiempo de exposición varía con el volumen de los
líquidos contenidos en distintos recipientes:
RECIPIENTE
|
VOLUMEN
(ml)
|
TIEMPO
DE EXPOSICIÓN
(min)
|
vaso
de precipitado
|
20
|
12-14
|
erlenmeyer
|
50
|
12-14
|
erlenmeyer
|
200
|
12-15
|
erlenmeyer
|
1000
|
20-25
|
erlenmeyer
|
2000
|
30-35
|
Los
tiempos son válidos para un tratamiento a 121C
Una vez transcurrido el tiempo de tratamiento, apagar la
fuente de calor y esperar que el manómetro marque cero. Recién en ese momento
se puede abrir la llave de salida de vapor y luego la tapa del autoclave para
retirar el material.
BIBLIOGRAFÍA
www.biol.unlp.edu.ar/microbiologiagral/anexo-lab2esterilizacion.
BIBLIOGRAFÍA
www.biol.unlp.edu.ar/microbiologiagral/anexo-lab2esterilizacion.
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